nantienlogo

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ NAM TIẾN

       Showroom : 242 Đông Hưng Thuận 2, Q12, HCM

    Mở cửa : 8h-19h (Thứ 2 → Thứ 7)

hot5

 0931 565 642 

0932 687 642

Trang chủ»Tin Tức»CÁCH SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TÔ ĐÁ

CÁCH SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TÔ ĐÁ

Tô đá ngày càng được sử dụng nhiều trong các quán ăn, nhà hàng nhờ chúng có nhiều ưu điểm nổi bật như giữ nhiệt tốt, sang trọng, tăng  tính  hấp dẫn cho món ăn

Để cho tô đá có độ bền và tuổi thọ lâu dài ta cần phải sử dụng và bảo quản đúng cách. Dưới đây là các bước để sử dụng và bảo quản tô đá đúng cách

to-da 1

Tô đá, bát đá, thố đá

Các bước sử dụng tô đá đúng cách

 Dưới đây là 5 bước cần làm để tô đá có được độ bền và tuổi thọ sử dụng lâu :

1. Ngâm tô đá trong nước muối

Ngâm ngập tô đá vào nước muối loãng, cần ngâm trong 72h (mục đích: làm mềm tô thố nồi bát đá)

2. Làm khô tô đá bằng lửa nhỏ

Sau khi ngâm đủ giờ ta đặt tô vào bếp ga, dùng lửa nhỏ để làm khô (hong khô cả mặt trong lẫn mặt ngoài), cho đến khi bạn cảm thấy nó nóng (60 độ C) thì đợi khoảng 1-2 phút.

* Trong lần sơ chế đầu tiên không nên dùng bếp điện để xử lý, vì bếp điện làm nóng nhanh mặt đáy thố, nhưng phần thân thố thì nóng chậm hơn, xảy ra chênh lệch nhiệt độ dể làm nứt vỡ thố đá. 

 3. Bôi dầu ăn + muối lên bề mặt bên trong và bên ngoài tô đá

Đặt thố lên bếp với ngọn lửa nhỏ, dùng cọ quét một lớp dầu ăn đã pha muối đều trên bề mặt trong của thố đá (muối cần hoà tan với dầu ăn), trên vành miệng và mặt ngoài 1/2 phía trên thố (nên quét theo hình tròn theo vân thố đá), thố sẽ tự hấp thụ lượng dầu ăn này (có thể quét 1-2 lần), đến khi thố không còn hấp thụ được dầu nữa, chờ khoảng 5-10 giây, nhấc thố ra ngoài (bằng găng tay chống nóng) để thố nguội tự nhiên, sao đó rửa sạch, bây giờ thố đá đã sẵn sàng đưa vào sử dụng.

 4️. Khi sử dụng tô đá cho việc chế biến món ăn:

- Dùng cọ quét 1 lớp dầu mỏng lên bề mặt trong của thố đá. Cho nguyên liệu và thố (tùy theo món). Làm nóng thố đá trực tiếp trên bếp gas, cũng với phương thức để lửa nhỏ và tăng dần sau đó.

- Trường hợp lấy thố đá từ trong tủ lạnh thì phải để cho nhiệt độ trở lại bình thường mới đặt lên bếp.

 5️. Vệ sinh thố đá

- Đừng rửa bát đá khi còn ấm, để thố đá nguội hẳn, dùng nước muối pha với nước rửa chén để rửa sạch thố đá (không nên dùng xà phòng để rửa thố).

- Để thố khô tự nhiên, dùng cọ quét một lớp dầu ăn lên bề mặt trong của thố trước khi đưa vào bảo quản cho lần sử dụng kế tiếp.

 * LƯU Ý: Tô đá có đặc tính nổi bật là giữ nóng rất lâu và chịu nhiệt cao trên bếp. Nên cần lưu ý trong quá trình sử dụng thố đá: Không sử dụng thố đá trên ngọn lửa lớn, trong lò nướng, trong lò hấp ... Không nên thay đổi nhiệt độ đột ngột (tăng nhiệt độ từ từ )

 to-da 2

Sử dụng tô đá đúng cách để có độ bền cao

 Ưu điểm khi sử dụng tô đá

- Giúp thức ăn giữ được độ nóng thơm ngon lâu dài

- Dể dàng vệ sinh lau chùi 

- Tuổi thọ sử dụng lâu, độ bền cao

- Tăng độ hấp dẫn cho món ăn

- Phù hợp để ăn các món nước như phở, cháo , soup…

to-da 3

Nhiều ưu điểm nổi bật khi sử dụng tô đá

Thông tin nhà bán tô đá

Công ty tnhh thiết bị Nam Tiến là đơn vị chuyên cung cấp và phân phối các thiết bị dụng cụ nhà hàng khách sạn uy tín chất lượng có trụ sở tại Tp HCM. Các sản phẩm bên chúng tôi cung cấp luôn nhận được sự tín nhiệm của nhiều khách hàng trên cả nước.

Tô đá được chúng tôi trực tiếp lựa chọn và nhập khẩu nên đảm bảo chất lượng, độ bền và giá cạnh tranh tốt.

 to-da 4

Nam Tiến chuyên cung cấp tô đá thố đá

Để được tư vấn và báo giá tốt nhất quý khách vui lòng liên hệ Thiết bị khách sạn Nam Tiến qua số Hotline 0931 565 642 - 0979 034 092 hoặc Email : [email protected]

Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách !


Các bài viết liên quan khác:

Cung cấp khay cơm inox giá rẻ chất lượng tại HCM

Top 5 xe đẩy thu dọn thức ăn tốt nhất hiện nay

 

 
 

Bài viết liên quan

Nồi Hâm Buffet 9 Lít – Xu Hướng Nồi Hâm Nóng Thức Ăn Được Lựa Chọn Nhiều Nhất Hiện Nay

  • Mô tả

     Nồi hâm buffet 9 lít hiện đang là xu hướng lựa chọn hàng đầu hiện nay của các nhà hàng, resort hay các quán ăn kinh doanh buffet chuyên nghiệp không chỉ nhờ khả năng giữ nóng thức ăn hiệu quả với dung tích vừa đủ cùng kiểu dáng sang trọng. 

     Tuy nhiên, giữa hàng loạt mẫu mã trên thị trường, đâu là loại phù hợp nhất? Nên chọn nồi hâm buffet dùng điện hay dùng cồn? Cùng tìm hiểu những tiêu chí quan trọng giúp bạn chọn được mẫu nồi hâm nóng thức ăn 9 lít chất lượng, bền đẹp và tối ưu chi phí nhất hiện nay. 

  • Vì Sao Dao Bếp EAST Là Lựa Chọn Hàng Đầu Của Nhà Hàng?

  • Mô tả

     Dao bếp là vật dụng quan trọng được chú trọng khi lựa chọn tại các nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp bởi nó quyết định đến thời gian và chất lượng thực phẩm sau khi sơ chế. 

     Giữa hàng trăm thương hiệu, dao nhà hàng EAST vẫn được các đầu bếp, chủ nhà hàng ưu tiên lựa chọn nhiều nhất hiện nay. Vậy điều gì khiến dao bếp EAST được đánh giá cao trên thị trường? Hãy cùng tìm hiểu dưới bài viết này.

  • Dao Kéo Nhà Bếp East Chính Hãng Giá Sỉ Cho Nhà Hàng, Quán Ăn

  • Mô tả

    Dao kéo nhà bếp EAST là dòng sản phẩm thương hiệu nổi tiếng với chất lượng vượt trội, độ sắc bén cao giúp việc chế biến nguyên liệu nhanh chóng, chính xác và tiết kiệm thời gian. Đây là dòng sản phẩm được các nhà hàng, khách sạn, quán ăn và bếp công nghiệp tin dùng

     Dao kéo nhà bếp EAST với đa dạng mẫu mã từ dao thái, dao cắt bánh mì, dao lóc đến kéo cắt thực phẩm chuyên dụng, dao kéo nhà bếp EAST chính hãng đáp ứng tốt mọi nhu cầu sử dụng trong gian bếp chuyên nghiệp.

  • Khay Trưng Bày Thức Ăn Buffet Đáng Mua Nhất Hiện Nay

  • Mô tả

    Khay trưng bày thức ăn buffet cần được lựa chọn và đầu tư đúng loại sẽ giúp cho không gian quầy tiệc thêm ấn tượng và mang lại trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo cho khách hàng. Sử dụng khay trưng bày kém chất lượng, không đồng bộ hay không phù hợp với món ăn sẽ khiến không gian tiệc trở nên thiếu chuyên nghiệp, làm giảm sự hấp dẫn của thực phẩm và ảnh hưởng đến cảm nhận của thực khách. Vì vậy, lựa chọn đúng khay trưng bày buffet chính là yếu tố quan trọng góp phần nâng cao chất lượng phục vụ và tạo dấu ấn chuyên nghiệp cho nhà hàng, khách sạn.

     

  • Nồi Hâm Soup Buffet Loại Nào Tốt? Kinh Nghiệm Chọn Mua Chuẩn, Tiết Kiệm Chi Phí

  • Mô tả

    Nồi hâm soup là thiết bị không thể thiếu trong các tiệc buffet tại nhà hàng, khách sạn hay quán ăn, giúp giữ cháo, soup, canh luôn nóng ở nhiệt độ lý tưởng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn có nên mua nồi hâm soup bằng điện không hay nên chọn nồi hâm soup inox hay sứ để sử dụng lâu dài. Thực tế, mỗi loại đều có ưu nhược điểm riêng. Trong bài viết này, bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết kinh nghiệm chọn nồi hâm soup buffet giá rẻ cho nhà hàng nhưng vẫn đảm bảo độ bền và hiệu quả sử dụng. 

  • Thiết Bị Bếp Công Nghiệp Và Dụng Cụ Bếp Nhà Hàng Khách Sạn Cần Có

  • Mô tả

     Thiết bị bếp công nghiệp và dụng cụ bếp nhà hàng là những yếu tố quan trọng giúp khu bếp vận hành hiệu quả, hỗ trợ đầu bếp chế biến món ăn nhanh chóng và đảm bảo chất lượng phục vụ thực khách. Trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực, khu bếp được xem là “trái tim” của nhà hàng, khách sạn, vì vậy việc đầu tư đầy đủ thiết bị và dụng cụ bếp hiện đại là điều rất cần thiết để đảm bảo quá trình nấu nướng diễn ra chuyên nghiệp và an toàn.

     Bên cạnh đó, lựa chọn đúng thiết bị bếp công nghiệp và dụng cụ bếp phù hợp còn giúp nhà hàng tối ưu chi phí vận hành, nâng cao hiệu suất làm việc và xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp trong mắt khách hàng. Vậy thiết bị bếp công nghiệp và dụng cụ bếp nhà hàng khách sạn cần có những gì? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

  • Dụng Cụ Buffet Nhà Hàng Gồm Những Gì? Danh Sách Đầy Đủ, Hiện Đại, Giá Rẻ

  • Mô tả

    Dụng cụ buffet nhà hàng là yếu tố quan trọng giúp khu vực buffet vận hành chuyên nghiệp, gọn gàng và thu hút thực khách. Hiện nay, nhiều nhà hàng, khách sạn, resort hay tiệc cưới lựa chọn các dụng cụ buffet hiện đại, giá rẻ để vừa tối ưu chi phí đầu tư vừa đảm bảo hiệu quả phục vụ số lượng lớn khách trong thời gian ngắn.

     Không chỉ hỗ trợ trưng bày món ăn đẹp mắt và khoa học, các dụng cụ buffet còn giúp giữ nhiệt thực phẩm hiệu quả, tạo sự thuận tiện cho khách khi tự lựa chọn món ăn. Việc trang bị đầy đủ dụng cụ buffet phù hợp cũng góp phần nâng cao hình ảnh chuyên nghiệp và sang trọng cho không gian nhà hàng. Vậy dụng cụ buffet nhà hàng gồm những gì? Cùng Nam Tiến khám phá danh sách đầy đủ ngay dưới đây.

     

  • Tổng Kho Thiết Bị Dụng Cụ Nhà Hàng Khách Sạn Chính Hãng, Giá Tốt

  • Mô tả

     Thiết bị Nam Tiến - tổng kho chuyên cung cấp thiết bị, dụng cụ nhà hàng khách sạn chính hãng, giá rẻ được nhiều nhà hàng, khách sạn, quán café và mô hình F&B tin tưởng lựa chọn. Với nguồn hàng đa dạng, Nam Tiến mang đến giải pháp cung cấp thiết bị đồng bộ, giúp các đơn vị kinh doanh dễ dàng setup không gian bếp, khu phục vụ và khu vực khách sạn chuyên nghiệp.

     Tại Nam Tiến cung cấp đầy đủ các dòng thiết bị bếp công nghiệpdụng cụ buffetxe đẩy phục vụthiết bị tiền sảnh, thiết bị vệ sinhdụng cụ phục vụ nhà hàng như ly tách thủy tinh, khay trưng bày thức ăn, thiết bị inox… Nếu bạn đang tìm tổng kho thiết bị nhà hàng khách sạn giá tốt, nguồn hàng ổn định và tư vấn tận tâm, Nam Tiến chính là địa chỉ đáng tin cậy dành cho bạn.

  • Các Thiết Bị Buffet Hiện Đại Giúp Nâng Tầm Không Gian Nhà Hàng Chuyên Nghiệp

  • Mô tả

    Trong ngành nhà hàng – khách sạn hiện nay, thiết bị buffet hiện đại không chỉ là công cụ phục vụ mà còn là yếu tố quan trọng giúp nâng tầm không gian tiệc chuyên nghiệp. Việc lựa chọn đúng thiết bị buffet, dụng cụ buffet cao cấp giúp món ăn được trưng bày đẹp mắt, giữ nhiệt hiệu quả, tối ưu vận hành và tạo ấn tượng sang trọng với thực khách. Không những thế đầu tư trang thiết bị dụng cụ buffet phù hợp giúp nhà hàng giúp tối ưu vận hành, tăng giá trị thẩm mỹ và khẳng định đẳng cấp thương hiệu. Đây cũng là xu hướng đầu tư được nhiều nhà hàng, khách sạn, resort ưu tiên nhất hiện nay.

  • Nồi Hâm Buffet Được Nhà Hàng Ưa Chuộng Nhất 2026

  • Mô tả

     Nồi hâm buffet chất lượng được ưa chuộng cho nhà hàng, resort năm 2026 với mẫu  mã sang trọng, độ bền cao, giá thành hợp lý. Xu hướng chọn nồi hâm thức ăn cho tiệc buffet năm 2026 đã có nhiều nâng cấp đáng kể về công năng và tiện ích sử dụng. Các dòng nồi hâm buffet điện, nồi hâm dùng cồn được cải tiến với khả năng tiết kiệm năng lượng, dễ thay khay GN, chia ngăn linh hoạt và đảm bảo an toàn khi vận hành. Nhờ đó, món ăn luôn giữ được độ nóng lý tưởng, hương vị trọn vẹn trong suốt thời gian phục vụ, đồng thời giúp nhân viên thao tác nhanh chóng, tối ưu chi phí vận hành cho nhà hàng và resort.

  • Danh mục sản phẩm

    Tin tức thiết bị dụng cụ nhà hàng khách sạn

    Nồi Hâm Buffet 9 Lít – Xu Hướng Nồi Hâm Nóng Thức Ăn Được Lựa Chọn Nhiều Nhất Hiện Nay

  • Mô tả

     Nồi hâm buffet 9 lít hiện đang là xu hướng lựa chọn hàng đầu hiện nay của các nhà hàng, resort hay các quán ăn kinh doanh buffet chuyên nghiệp không chỉ nhờ khả năng giữ nóng thức ăn hiệu quả với dung tích vừa đủ cùng kiểu dáng sang trọng. 

     Tuy nhiên, giữa hàng loạt mẫu mã trên thị trường, đâu là loại phù hợp nhất? Nên chọn nồi hâm buffet dùng điện hay dùng cồn? Cùng tìm hiểu những tiêu chí quan trọng giúp bạn chọn được mẫu nồi hâm nóng thức ăn 9 lít chất lượng, bền đẹp và tối ưu chi phí nhất hiện nay. 

  • Vì Sao Dao Bếp EAST Là Lựa Chọn Hàng Đầu Của Nhà Hàng?

  • Mô tả

     Dao bếp là vật dụng quan trọng được chú trọng khi lựa chọn tại các nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp bởi nó quyết định đến thời gian và chất lượng thực phẩm sau khi sơ chế. 

     Giữa hàng trăm thương hiệu, dao nhà hàng EAST vẫn được các đầu bếp, chủ nhà hàng ưu tiên lựa chọn nhiều nhất hiện nay. Vậy điều gì khiến dao bếp EAST được đánh giá cao trên thị trường? Hãy cùng tìm hiểu dưới bài viết này.

  • Dao Kéo Nhà Bếp East Chính Hãng Giá Sỉ Cho Nhà Hàng, Quán Ăn

  • Mô tả

    Dao kéo nhà bếp EAST là dòng sản phẩm thương hiệu nổi tiếng với chất lượng vượt trội, độ sắc bén cao giúp việc chế biến nguyên liệu nhanh chóng, chính xác và tiết kiệm thời gian. Đây là dòng sản phẩm được các nhà hàng, khách sạn, quán ăn và bếp công nghiệp tin dùng

     Dao kéo nhà bếp EAST với đa dạng mẫu mã từ dao thái, dao cắt bánh mì, dao lóc đến kéo cắt thực phẩm chuyên dụng, dao kéo nhà bếp EAST chính hãng đáp ứng tốt mọi nhu cầu sử dụng trong gian bếp chuyên nghiệp.

  • Khay Trưng Bày Thức Ăn Buffet Đáng Mua Nhất Hiện Nay

  • Mô tả

    Khay trưng bày thức ăn buffet cần được lựa chọn và đầu tư đúng loại sẽ giúp cho không gian quầy tiệc thêm ấn tượng và mang lại trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo cho khách hàng. Sử dụng khay trưng bày kém chất lượng, không đồng bộ hay không phù hợp với món ăn sẽ khiến không gian tiệc trở nên thiếu chuyên nghiệp, làm giảm sự hấp dẫn của thực phẩm và ảnh hưởng đến cảm nhận của thực khách. Vì vậy, lựa chọn đúng khay trưng bày buffet chính là yếu tố quan trọng góp phần nâng cao chất lượng phục vụ và tạo dấu ấn chuyên nghiệp cho nhà hàng, khách sạn.

     

  • CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ NAM TIẾN

    MST: 0316038930 
    Nơi cấp: Sở Kế Hoạch Và Đầu Tư TP.HCM
    Địa chỉ: 12C/1 Đường 152, Ấp 23, Xã Bình Mỹ , TP Hồ Chí Minh
    Showroom : 242 Đông Hưng Thuận 2, Quận 12, Hồ Chí Minh
    Hotline 1 : 0931 565 642 
    Hotline 2 : 0932 687 642

    Hỗ trợ khách hàng

    Bộ công thương

    logoSaleNoti

    Fanpage