Hướng Dẫn Toàn Bộ Về Nồi Hâm Nóng Buffet

 Đa số chúng ta đều biết nồi hâm nóng buffet là thiết bị làm nóng và giữ ấm các món thức ăn trong nhà hàng, khách sạn hay các bữa tiệc của gia đình. Nhưng có thể chúng ta còn phân vân hoăc mơ hồ về các thông số cũng như những câu hỏi chưa được giải đáp về dòng sản phẩm nồi buffet này.

 Dưới đây là bài viết với nội dung hướng dẫn toàn bộ về nồi hâm nóng buffet, giúp bạn có cái nhìn chính xác và cần thiết để chọn đúng và đủ những sản phẩm cần thiết nhất cho bữa tiệc của nhà hàng hay gia đình mình.

Nồi hâm buffet được sử dụng phổ biến và cần thiết trong nhà hàng

Tổng quan về nồi hâm nóng thức ăn tiệc buffet

- Duy trì nhiệt độ thức ăn ổn định luôn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản tính vẹn toàn của bữa tiệc. Các thiết bị dụng cụ nồi hâm nóng buffet là công cụ thiết yếu để đảm bảo các món ăn trong bữa tiệc luôn ở nhiệt độ phục vụ hoàn hảo nhất.

- Trong các bữa tiệc buffet, những dụng cụ này giữ cho thức ăn luôn nóng hổi, hương vị thơm ngon ban đầu không bị mất và nâng cao chất lượng trải nghiệm cho thực khách. 

- Một trong những lợi thế chính của nồi giữ nóng buffet là khả năng duy trì nhiệt độ ổn định. Điều này đảm bảo rằng những món ăn luôn ở trong phạm vi nhiệt độ an toàn, giảm nguy cơ mất an toàn veeh sinh thực phẩm.

- Nồi buffet được thiết kế đẹp, sang trọng và hiện đại. Kiểu dáng mẫu mã đa dạng, có thể phù hợp với nhiều không gian cũng như chi đầu tư của từng nhà hàng khác nhau.

Cơ chế hoạt động của nồi hâm nóng thức ăn

 Hiểu được cách thức hoạt động của các phương pháp làm nóng nồi hâm buffet có thể thay đổi cách bạn phục vụ cho bữa tiệc của mình. Cho dù bữa tiệc trong gia đình hay ở các nhà hàng đông đúc, cơ chế đằng sau các thiết bị này đảm bảo cho các món ăn của bạn luôn ở nhiệt độ hoàn hảo nhất. 

Phương pháp gia nhiệt gián tiếp

 Làm nóng gián tiếp là kiểu chúng ta đổ nước ấm và trong nồi hâm buffet và đặt các khay thức ăn lên trên sau đó chúng ta gia nhiệt bên dưới nồi bằng cồn hoặc điện. Phương pháp này ngăn ngừa quá nhiệt và duy trì độ ẩm cho thức ăn. Mặt khác nếu ta làm nóng trực tiếp như xào nấu trên bếp liên tục có thể khô và cháy thức ăn.

Cách thức làm nóng của nồi hâm buffet

 Để làm nóng nồi hâm buffet chúng ta có 3 cách :

• Sử dụng chất đốt như cồn nước hoặc cồn khô để đốt và làm nóng trực tiếp dưới đáy nồi hâm. Phương pháp này có ưu điểm là dể dàng sử dụng để phục vụ các bữa tiệc buffet ngoài trời như bãi biển, khu cắm trại, những nơi không có nguồn điện. Nhưng chúng cũng có nhược điểm là phải thường xuyên theo dõi lượng chất đốt bên trong khay có còn hay không.

• Sử dụng bảng điện rời hoặc các mẫu nồi có bắt diện trở làm nóng sẵn bên trong. Kiểu này khá tiện lợi vì ta có thể dể dàng điều chỉnh nhiệt độ và đáy nồi buffet luôn sạch vì không phải tiếp xúc trực tiếp với các chất đốt như cồn

• Sự dụng bếp từ cho nồi hâm buffet, kiểu này được khá nhiều nhà hàng lớn và cao cấp sử dụng. Chúng có thể đun sôi và giữ ấm thức ăn

Các ưu điểm của nồi buffet nhà hàng

 Dưới đây là những ưu điểm mà chúng ta có thể thấy vì sao nồi buffet là sản phẩm không thể thiếu trong các gian bếp của nhà hàng hay các bữa tiệc ăn uống của gia đình .

Thiết bị hiện đại để giữ ấm thức ăn

Với một nhà hàng phục vụ ăn uống thì phải dựa vào thiết bị nhà bếp tiên tiến để duy trì chất lượng và an toàn cho bữa ăn của thực khách. Các công cụ phù hợp đảm bảo các món ăn luôn ở nhiệt độ phục vụ hoàn hảo nhất trong khi vẫn đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm nghiêm ngặt. Và nồi hâm buffet là một lựa chọn không thể bỏ qua khi bạn muốn setup một nhà hàng chuyên phục vụ ăn uống theo hình thức tụ chọn.

Độ bền sử dụng nồi buffet cao

 Độ bền tuổi thọ sử dụng luôn là một tiêu chí mà hầu hết các nhà quản lý nhà hàng ưu tiên hàng đầu. Với chất liệu là inox cao cấp, chịu được độ ăn mòn cao, bền vững dù sử dụng trong những môi trường khắt nghiệt như những vùng có mưa nhiều độ ẩm cao hay những nhà hàng gần biển với lượng muối trong không khí nhiều. Có thể nói với nồi hâm buffet inox thì bạn không phải băn khoăn nhiều về độ bền

Đa dạng mẫu mã 

 Nồi đựng buffet có khá nhiều kiểu dáng như nồi tròn, nồi vuông, nồi chữ nhật, nồi chân cao, nồi chân thấp…Và giá bán từ bình dân cho đến cao cấp nên bạn có thể dể dàng lựa chọn được những mẫu phù hợp với tiêu chí cũng như cách set up cho riêng không của nhà hàng mình.  

Những dòng nồi hâm nóng thức ăn được ưa chuộng

 Việc lựa chọn được mẫu nồi hâm phù hợp là rất quan trọng với một nhà hàng.  Dưới đây chúng tôi xin gủi đến các bạn vài mẫu nồi được ưa chuộng để bạn có thể dể dàng tham khảo và lựa chọn : 

Nồi hâm buffet giá rẻ

 Đây là dòng nồi giá rẻ thường được sử dụng trong các quán cơm, quán ăn bình dân, chi phí đầu tư thấp.  Dòng nồi này thường đa số có kiểu dáng chữ nhật với nắp đậy rời bên trên bằng inox hoặc nhựa PC. Bạn có thể lựa chọn khay chứa thức ăn bên trong là khay GN 1/1, 1/2 hoặc 1/3, và nhiệt lượng để đun nóng nồi là cồn hoặc bảng điện.

 Vì là dòng nồi hâm giá rẻ nên tính thẩm mỹ và độ sang trọng không cao những bù lại chi phí đâu tư thấp nên đây có thể là một lựa chọn tối ưu nếu nguồn kinh phí đầu tư của bạn thấp

Nồi hâm giá cả rẻ vẫn đảm bảo chất lượng tốt

Nồi buffet bình dân

 Kiểu nồi này là lựa chọn phù hợp với khá nhiều nhà hàng chuyên phục buffet với chi phí vé không quá cao hoặc các khách sạn tầm 3 sao trở xuống. Chúng được thiết kế với 2 kiểu dáng là hình tròn có dung tích 6 lít và hình chữ nhật có dung tích 9 lít. Ta có thể lựa chọn loại nắp inox toàn bộ hoặc loại nắp inox có kính bên trên để thực khách dể dàng nhìn thấy thức ăn bên trong nồi. Ta có thể tháo rời nắp nồi buffet để vệ sinh khi cần

Nồi hâm buffet bình dân chữ nhật với nhiều ngăn

 Nồi đựng buffet chân cong

Với những khách sạn từ 3 đến 4 sao thì đây là một lựa chọn đáng để cân nhắc. Chúng có kiểu dáng đẹp sang trọng và nhiều lựa chọn về hình dáng từ vuông, tròn cho đến chữ nhật. Dòng nồi đựng buffet này có chân đế và thân nồi rời ra với nhau. Ta có thể lựa chọn đun nóng bằng cồn hoặc bảng điện.

Nồi hâm buffet với khung chân cứng cáp, chịu lực tốt

Nồi buffet kiểu mới 

Được thiết kế chuyên dụng để hâm và giữ ấm thức ăn trong các bữa tiệc buffet của nhà hàng khách sạn. Nồi hâm buffet kiểu mới có kết cấu chắc chắn, chịu lực tốt độ bền cao, tuổi thọ sử dụng lâu dài. Có thể tùy chọn sử dụng cồn hoặc điện ( có tích hợp sẵn 4 ốc để bắt bảng điện), chất liệu inox cao cấp, sáng bóng và nổi bật. Khay chứa thức ăn có thể tùy chọn 1 2 3 ngăn ( Các khay GN). Ta có 2 lựa chọn là nắp đậy inox kín hoăc nắp kính trong giúp thực khách dể dàng quan sát món ăn bên trong . Phù hợp với mọi không gian bữa tiệc như trong sảnh hay ngoài trời

Thiết kế nồi hâm sang trọng, có thể sử dụng bảng điện

Nồi buffet bếp từ 

 Nồi buffet bếp từ có thiết kế đẹp sang trọng và cao cấp, đây là dòng nồi luôn nhận được nhiều yêu thích và đánh giá cao của nhiều nhà quản lý nhà hàng khách sạn lớn trên cả nước . Nồi được thiết kế chuyên dụng để hâm nóng và giữ ấm thức ăn buffet sử dụng trên bếp từ

 Chất liệu Inox cao cấp, đáy nồi dày có thể sử dụng trên mọi loại bếp từ. Nắp kính trong có hệ thống trợ lực giúp việc đóng mở nhẹ và êm. Nồi có 3 kiểu dáng là hình chữ nhật với dung tích 9 lít, hình vuông và hình tròn với dung tích 6 lít

3 kiểu dáng nồi hâm buffet bếp từ 

Nồi đựng buffet cao cấp

 Nồi buffet khách sạn cao cấp với nhiều ưu điểm nổi bật như chất liệu inox 304 sáng bóng, thiết kế đẹp, tính thẩm mỹ và độ bền cao...có thể nói chúng là mẫu nồi hâm buffet mà nhà hàng khách sạn cao cấp không nên bỏ qua. Dòng nồi này có nhiều kiểu chân để lựa chon như chân cao, chân thấp, chân bít hoặc sử dụng nồi trực tiếp trên bếp từ mà không cần chân đế.

Những lưu ý khi sử dụng nồi hâm nóng buffet

 Để nồi buffet luôn hoạt động ổn định và sáng bóng như mới thì trong quá trình sử dụng ta cần lưu ý những vấn đề sau :

Thường xuyên vệ sinh nồi buffet

 Việc vệ sinh bên ngoài hàng ngày là rất quan trọng, đặc biệt là khi xử lý các sản phẩm có dính những vết dầu mỡ hoặc đường. Những thức ăn, dầu mỡ hay các tạp chất bị rơi ra và rò rỉ vào thiết bị có thể làm hỏng bộ điều nhiệt, công tắc hoặc hệ thống dây điện. Sử dụng dụng khăn ướt và chất tẩy rửa chén đĩa nhẹ để vệ sinh an toàn. Tránh sử dụng miếng cọ rửa bằng thép hoặc chất tẩy rửa mạnh vì chúng có thể làm hỏng bề mặt sáng bóng của nồi buffet. Đối với các chất bám cứng đầu, nên dùng bàn chải bằng nylon để cọ nhẹ

Xử lý sự cố thường gặp

 Hầu hết các sự cố đều bắt nguồn từ việc vệ sinh không đúng cách hoặc thức ăn bám lâu ngày vào các ngóc nghách của nồi hâm. Nếu thiết bị không nóng, hãy kiểm tra bộ điều nhiệt và hệ thống dây điện xem có bị hư hỏng do thức ăn rò rỉ không .

 Đối với các thiết bị sử dụng chất đốt để làm nóng, hãy đảm bảo sử dụng đúng loại nhiên liệu là cồn ướt hoặc cồn khô. Với nồi hâm sử dụng bảng điện thì nhiệt lượng cung cấp sẽ ổn định, trong khi nhiên liệu  cồn lý tưởng cho các sự kiện ngoài trời, nơi không có nguồn điện. Luôn tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất để vận hành

Trên đây là các thông tin về dòng nồi hâm nóng thức ăn trong tiệc buffet, để được tư vấn và báo giá tốt nhất quý khách vui lòng liên hệ :

              Công Ty TNHH Thiết Bị Nam Tiến 

              Hotline : 0931 565 642 – 0932 687 642

              Email : [email protected]

Chúng tôi rất hân hạnh được đón tiếp và phục vụ quý khách !

Các bài viết liên quan : 

 Tìm hiểu về đơn vị chuyên cung cấp cung cấp nồi hâm buffet giá tốt

 Thiết Bị Dụng Cụ Buffet Tại Bình Dương - Nồi Hâm Buffet Uy Tín Giá Rẻ