Chảo thép đảm nhận tốt vai trò làm công cụ chế biến các món chiên, xào, áp chảo… là dụng cụ không thể thiếu trong mỗi căn bếp.
Chảo thép là loại chảo được làm từ sắt và carbon, được đánh giá có độ bền cao. Chúng mang nhiều ưu điểm nổi trội nên chảo thép ngày một được ưa chuộng và trở thành một trong những loại chảo được sử dụng nhiều nhất hiện nay.
Đặc tính của chảo thép
Chảo thép có thành phần chính là 99% sắt và 1% carbon nên cực kỳ chắc chắn nhưng vẫn dẻo, dễ uốn, không bị nứt gãy nên chảo thép thường được làm mỏng hơn so với chảo gang. Đây cũng là lí do chảo thép có trọng lượng nhẹ hơn so với chảo gang.
Sử dụng chảo thép rất thuận tiện cho đầu bếp lắc, đảo thức ăn
Chảo thép có lớp chống dính tự nhiên bằng cách tôi dầu nên an toàn cho sức khỏe người dùng hơn so với các loại chảo chống dính phổ biến hiện nay. Màng chống dính bền bỉ, không lo sợ bong tróc, được tái tạo dễ dàng bằng cách tôi dầu.
Chảo thép carbon có khả năng chịu được nhiệt độ cao trong thời gian dài, chính vì thế chảo thép được các đầu bếp của nhà hàng khách sạn rất ưa chuộng bới có thể sử dụng nấu ăn cả ngày.
Chảo thép là 1 lựa chọn hoàn hảo cho những món ăn cần nhiệt độ cao như món bít tết, bánh mì nướng chảo, … Do chảo chịu được nhiệt độ cao nên bạn có thể dùng chảo với lò nướng, bếp than, thay thế như một vỉ nướng mà không lo làm hỏng chảo.
Chảo thép có khả năng chống dính tự nhiên
Chảo thép có khả năng làm nóng nhanh, so với loại chảo gang, chảo thép có khả năng dẫn nhiệt và làm nóng nhanh hơn, chính vì thế thành chảo thép được thiết kế mỏng hơn để nhiệt truyền nhanh chóng từ đáy chảo lên thành nhanh chóng giúp món ăn chín đều và giữ được hương vị thơm ngon của món ăn.
Những loại chảo thép được ưa chuộng nhất hiện nay
Chảo thép từ lâu đã trở thành một vật dụng không thể thiếu đối với mỗi đầu bếp chuyên nghiệp. Việc lựa chọn kích thước, kiểu dáng, chất liệu chảo đối với mỗi đầu bếp là vô cùng quan trọng.
Nam Tiến chuyên cung cấp các loại chảo thép, chảo inox, chảo gang … với đầy đủ các kích thước khác nhau cho khách hàng nhiều sự lựa chọn.
Có 2 loại chảo thép được ưa chuộng nhất hiện nay:
Chảo thép 1 quai cầm
Chảo thép thiết kế dạng bầu với 1 cán cầm bằng gỗ dài nối với miệng chảo bởi đinh tán nhằm hạn chế sự truyền nhiệt trong khi nấu. Thiết kế tay cầm dài cũng sẽ giúp bạn dễ dàng di chuyển chảo khi nấu ăn Độ dày chảo thép 2mm với nhiều kích thước: Ø52 cm; Ø56 cm; Ø60 cm.
Chảo thép 2 quai cầm
Tay cầm được cố định hai bên và nối lên từ phần giữa thân chảo được cố định với thân chảo bởi đinh tán giúp. Hai tay này được thiết kế chắc chắn nhưng lại có phần hạn chế về khả năng cách nhiệt. Vì vậy, bạn hãy mang găng tay bếp trong quá trình di chuyển chảo khỏi bếp.
Chảo có nhiều kích thước: Ø36cm; Ø40cm; Ø50cm; Ø53cm; Ø60cm
Cách sử dụng để tăng tuổi thọ chảo thép
Để giữ được tuổi thọ cháo thép thì khi sử dụng, bạn cần nắm những lưu ý sau:
- Ở lần đầu tiên sử dụng thì bạn nên tôi dầu trước khi chính thức đặt lên bếp. Trong quá trình sử dụng thì việc tôi dầu cũng nên thực hiện 1-2 lần/tháng để giữ lớp chống dính tự nhiên
- Khi nấu thì bạn nên đợi chảo nóng rồi mới cho dầu ăn vào, đợi nóng rồi cho thức ăn vào nấu
- Hạn chế cho những món có tính axit cao như: cà chua, chanh vào chảo bởi hàm lượng sắt cao trong cahor sẽ phản ứng oxi hóa với axit làm chảo bị gỉ
- Nên rửa chảo bằng nước ấm và sấy khô chảo trên bếp trước khi cất vào tủ bếp hoặc treo lên giá
- Đối với những vết bẩn cứng đầu thì đừng nên chà xát hay rửa nhiều lần với nước rửa chén có độ tẩy cao. Thay vào đó, bạn nên sử dụng khoai tây, muối để chà xát lên bề mặt và rửa lại nước ấm là được.
- Sau mỗi lần sử dụng, bạn nên rửa sạch chảo với nước ấm và sấy khô chảo trên bếp trước khi treo lên giá hoặc cất vào tủ bếp.
Nơi mua chảo thép chất lượng, giá rẻ
Thiết bị Nam Tiến là nơi cung cấp đầy đủ các loại thiết bị, đồ dùng nhà hàng khách sạn,quán ăn uy tín, giá rẻ được nhiều khách hàng trên toàn quốc tin tưởng hợp tác lâu dài. Chảo thép tại Nam Tiến luôn sẵn kho với đa dạng chủng loại và kích thước cho khách hàng nhiều lựa chọn.
Chảo thép được công ty Nam Tiến nhập khẩu trực tiếp và kiểm tra nghiêm ngặt từng sản phẩm đảm bảo đạt chất lượng tốt trước khi giao cho khách hàng.Chảo thép được chúng tôi phân phối rộng rãi trên toàn quốc với giá cạnh tranh nhất so với các đối thủ.
Giao hàng nhanh chóng, hỗ trợ giao hàng tận nơi cho khách hàng tại Hồ Chí Minh, Hà Nội, Nha Trang, Đà Nẵng, Quy Nhơn, Hải Phòng, Tiền Giang, Phú Quốc, Đà Lạt, Phan Thiết, Vũng Tàu, Hội An, Quảng Bình, Huế, và các tình thành khác trên toàn quốc.
Quý khách hãy liên hệ ngay với Nam Tiến để tìm được những sản phẩm phù hợp với nhu cầu của bạn. Chúng tôi hi vọng sẽ được hợp tác và làm hài lòng tất cả các khách hàng.
Thông tin liên hệ:
Công Ty TNHH Thiết Bị Nam Tiến
Showroom: 242 Đông Hưng Thuận 2, Quận 12, Hồ Chí Minh
Hotline: 0931 565 642 - 0979 034 092
Email: [email protected]
Web: thietbikhachsannamtien.com
Bài viết liên quan:
Những Thiết Bị Bếp Mà Mọi Nhà Hàng Điều Cần
Công ty chuyên cung cấp thiết bị buffet giá tốt tại TPHCM
